Lentejas al curry con arroz basmati y cúrcuma
Al combinar estos ingredientes obtienes una mezcla equilibrada de proteínas.
Ingredientes
• 250 gr. de lentejas (utilizar especies que
no requieran remojo)
• 1 taza de arroz basmati
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• Curry en polvo
• Cúrcuma fresca(si no encontráis, se puede usar en polvo)
• Aceite de oliva y sal
¿Cómo hacer lentejas al curry?
Para 2 personas
1. Lavar bien la quinoa, ponerla en una cazuela y tostarla unos segundos removiendo rápidamente.
Añadirle 1 vaso y medio de agua, la hoja de laurel, una pizca de sal, y cocer con tapa a fuego
mínimo durante 17 minutos.
2. Lavar bien la quinoa, ponerla en una cazuela y tostarla unos segundos removiendo rápidamente.
Añadirle 1 vaso y medio de agua, la hoja de laurel, una pizca de sal, y cocer con tapa a fuego
mínimo durante 17 minutos.
3. Lavar bien la quinoa, ponerla en una cazuela y tostarla unos segundos removiendo rápidamente.
Añadirle 1 vaso y medio de agua, la hoja de laurel, una pizca de sal, y cocer con tapa a fuego
mínimo durante 17 minutos.